Let it snow ! Let it snow ! Let it snow !
Hey hey hey ! J-4 avant Noël !
Pour rester dans l'ambiance de Noël, j'ai décidé de vous proposer aujourd'hui 2 recettes de biscuits pour Noël (que vous pourrez bien évidemment refaire à n'importe quel moment de l'année ^^) !
J'espère que ça vous plaira et on commence tout de suite avec la première recette !
Recette n°1
Les ingrédients :
200g de chocolat
100g de beurre
2 oeufs
80g de sucre
190g de farine
5g de levure chimique (1/2 sachet)
1 pincée de sel
un peu de sucre glace (facultatif)
1) Faire fondre le beurre et le chocolat (au bain-marie ou au micro-ondes).
2)Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
3) Ajouter le beurre et le chocolat fondus et mélanger à nouveau.
4) Ajouter la farine, le sel et la levure puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5) Laisser reposer au frais pendant 1H environ.
6) Préchauffer le four à 180°C.
7) Former des petites boules de pâtes et placer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8° Recouvrir les gâteaux de sucre glace (facultatif) et enfourner pendant 10 minutes.
Recette n°2 :
Les ingrédients :
un oeuf
125g de sucre
125g de beurre
250g de farine
une pincée de sel
Pour le glaçage :
un blanc d'oeuf
200g de sucre glace
le jus d'un demi citron
du colorant alimentaire
1) Mélanger l'oeuf, le sucre et le sel.
2) Ajouter la farine et mélanger de nouveau à la main.
3) Ajouter le beurre (non fondu, mais à température ambiante) morceau par morceau et continuer à mélanger à la main.
4) Laisser reposer au frais dans du film alimentaire pendant 1H.
5) Mettre un peu de farine sur le plan de travail et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
6) Utiliser des emportes-pièces pour découper les petits gâteaux (moi j'ai utilisé un sapin, mais vous pouvez faire ce que vous voulez).
7) Enfourner les gâteaux pendant 10 minutes à 180°C dans un four préchauffé.
8) Laisser refroidir les gâteaux plusieurs heures avant de préparer le glaçage.
9) Pour le glaçage : mélanger le sucre glace, l'oeuf et le jus de citron. Ajouter si besoin du colorant (moi j'ai utilisé du bleu et du jaune pour faire du vert pour les apins).
10) Recouvrir les gâteaux de glaçage.
11) Ajouter éventuellement des petites décos.
Et voilà, j'espère que ces deux petites recettes vous auront plu ! Si vous les refaites, n'hésitez pas à nous partager vos photos :)
Kiss ! Et joyeux Noël !
- Sarah
